البروست الشهية والمقرمشة

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير

12قطعة أجنحة دجاج

2 ملعقة كبيرة طحين حمص

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2/1 كوب طحين أبيض

كوب ماء دافىء للعجن

زيت للقلي



الطريقة:
1. تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة
2. يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة
3. يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب
4. نخلط
جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح
العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة
الظاهرة من الجناح بالخليط
5. تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك
6. تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم

يميميم شو شهية ولذيذة وعلى فكرة جربتها اول مرة نسيتها ع النار وانحرقت بس تاني مرة طلعت كتيييييييييييييييير طيبة ولذيذة شكرا ع الأكلة الكتيييييييييير حلوة متلك

وانتظر بفارغ الصبر جديدك

باين علية حلو ولذيذ ان شاء اللة رح اسويي هذة الاكلة الحلوة

مشكوووووووورة

شكرا على هذي الاكله الطعمه طريقتها حلوه